Robot-Coupe, sebuah brand ternama asal Perancis yang memiliki spesialisasi membuat peralatan dapur profesional. Merek tersebut telah menghadirkan produk inovatif yakni commercial blixer. Produknya mampu membantu menyederhanakan berbagai tugas di dapur komersial, seperti restoran hingga hotel.
Selain itu, mesin ini kerap digunakan untuk fasilitas perawatan lansia, pusat penitipan anak, bahkan hingga rumah sakit. Pasalnya, blixer menggabungkan fitur pengolah makanan tipe mangkuk dan blender sehingga memungkinkan produksi makanan punya tekstur halus dan homogen.
Karakteristik Commercial Blixer dan Keunggulannya
Karakteristik blixer mirip seperti pengolah makanan tipe mangkuk kokoh yang bisa menghaluskan makanan mentah maupun matang secara merata dan mudah. Produk ini memiliki motor bertenaga tinggi sehingga mampu melumatkan makanan sehalus mungkin.
Bahan material mangkuk dan mata pisaunya terbuat dari baja tahan karat. Blixer mempunyai kemampuan kecepatan hingga 3.600 Rpm sehingga mampu menghasilkan makanan bertekstur sempurna. Di sisi lain, lengan pengikisnya pun mudah dibersihkan. Ini akan memudahkan proses perawatannya.
Tersedia pula model meja dari kapasitas 2,5 Liter hingga 20 liter. Sedangkan, untuk model lantai dibuat khusus agar bisa diletakkan di rangka baja tahan karat pada roda yang bisa ditarik dengan kapasitas hingga 63 Liter.
Bisa Mengolah Makanan dengan Ketelitian Tinggi
Berkat adanya desain bilah-S, blixer unik ini berpadu dengan kecepatan motor dua kali lipat. Commercial blixer mampu mengolah makanan dengan detail ketelitian tinggi. Bahkan saat mangkuk hanya terisi sebagian. Produk ini akan cepat menghasilkan ratusan porsi makanan matang maupun mentah tanpa adanya gumpalan dan gelembung sekalipun.
Selain itu, blixer harus dihentikan secara berkala guna mengikis potongan makanan dari sisi-sisinya. Lengan pengikis internal pada blixer ini akan mendorong potongan makanan besar kembali ke arah bilah yang berputar. Tujuannya untuk memastikan hasil makanan halus. Fiturnya mampu menghemat waktu, sekaligus memberikan konsistensi tekstur makanan yang diinginkan.
Kegunaan Blixer
Selain mampu menghasilkan makanan bubur halus untuk kebutuhan fasilitas kesehatan, blixer juga berguna untuk membuat makanan bertekstur halus lainnya. Berikut contoh kegunaan blixer.
- Membuat hummus kacang arab creamy dan saus sayuran.
- Membuat bubur untuk cetakan dan piping gourmet.
- Membuat sup dan saus lembut.
- Membuat saus berry dan buah warna-warni untuk hidangan penutup.
- Menyajikan mousse dan krim kue lezat.
- Membuat mayones, saus dan olesan lezat.
Pilihan Terbaik untuk Fasilitas Kesehatan
Blixer merupakan produk pilihan terbaik untuk fasilitas kesehatan. Pasalnya, alat komersial ini mampu memungkinkan seseorang untuk mencairkan, menggiling, mencacah, menghaluskan, dan mengemulsi semua bahan makanan dalam satu unit. Teksturnya pun sangat halus dan sempurna sehingga cocok untuk para pasien.
Maka dengan begitu, keberadaan commercial blixer sangat menghemat waktu di area dapur dengan lalu lintas padat. Melalui fitur kontrol tombol tekan sederhana, seseorang dapat memproses berbagai jenis produk makanan secara cepat dan mudah. Selain itu blixer juga menawarkan solusi untuk beberapa masalah utama dalam operasional layanan bisnis makanan. Mulai dari kualitas, keamanan, hingga efisiensi penghematan tenaga kerja.